Symphosius Forum

Vielen Dank, Philemon & Schorsch!

Folgende Links sind also bald uninteressant: mangiarebene - LeMenu - Gargantua - Küche&Genuss - Vincent Klink - ASAM Kochbuch usw. usf.

Ozymandras Italienischer Brotsalat

12 dicke Scheiben Weißbrot
10 EL Olivenöl
3 - 6 Knoblauchzehen
100 g Mandelstifte
1 rote und eine grüne Paprika
4 Fleischtomaten
300 g roher Schinken
20 g schwarze Oliven
5 EL Aceto balsamico
Salz und Pfeffer

Entrindetes Weißbrot: würfeln und in Öl leicht anrösten.
Knoblauch pressen oder klein hacken und dazu
Mandelstifte: (ohne Fett) leicht rösten.
Geviertelte, entstielte, entkernte Paprika: waschen und würfeln.
Tomaten: waschen und würfeln
Chinken: in Streifen schneiden

All das mit den Oliven mischen. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren und auch dazu.
Fehlt noch Öl? Etwas ziehen lassen

Gereicht zu LU am 1. Juno

Liebe Uli, lieber Schorsch, seid herzlich umärmelt für dieses schöne Fest. Würde am liebsten noch einen Tag drangehängt haben und mit helfen bei der Knoblauchbutterverwertung (njamnjam). Wie Geburtstag feiern in Finnland
Wie wärs übrigens mit einem thread mit Rezepten (zB mit dem feinen Brotsalat)?
@3sam: Bist Du nun eine Autobahn oder hast Du einfach Deine Ideallinie gefunden?

Gibts auch extra Radwege ??